Start Zespoły weselne Regulamin Mapa Kontakt
SzukajUżytkownicyKalendarzPomoc Witaj! Rejestracja


Odpowiedz 
 
Ocena wątku:
  • 0 Głosów - 0 Średnio
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sztućce, czyli jak co się je

05-20-2013, 02:23 AM
Post: #1
Sztućce, czyli jak co się je
Czy zastanawialiście się kiedyś, czym co się je? Zauważyłam, że ludzie na ogół nie mają o tym pojęcia. Do wszystkiego używają noża i widelca i sądzą, że to wyczerpuje zagadnienie estetycznego jedzenia. Zanikła gdzieś etykieta jedzenia, dobre maniery przy stole traktowane są jako archaiczny przeżytek - a szkoda! Warto sobie przypomnieć niektóre zasady ładnego jedzenia, zagubione wśród fastfoodów i wiecznego pośpiechu. Podam kilka podstawowych; zaczerpnęłam je z przedwojennego kodeksu towarzyskiego, ale wciąż obowiązują, jeśli chcemy uchodzić za eleganckich.
1. Noża używamy wyłącznie do potraw, których nie da się pokroić samym widelcem, a więc kawałka mięsa, kiełbasy, ryby - do niej używamy specjalnego noża.
2. Mięso mielone, gulasz, pierogi, placki, pasztety, sałatki, galarety, naleśniki, kopytka, wszelkie warzywa - jemy wyłącznie widelcem. Wyjątek: ogórek kiszony lub konserwowy podany w całości (choć na eleganckich przyjęciach tak się go nie podaje).
3. Nigdy i w żadnej sytuacji nie kładziemy noża do ust.
Jeżeli macie pytania - pytajcie. Chętnie odpowiem! Smile
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Odpowiedz cytując ten post
Polecamy
05-20-2013, 01:31 PM
Post: #2
RE: Sztućce, czyli jak co się je
Hmm ciekawe, a czym jemy np. parówki ? Smile Jakoś nie wydaje mi się żeby eleganckie było jedzenie samym widelcem. Nie wyobrażam sobie żeby na imprezie wszyscy jedli widelcami bez użycia noży. Jeśli chodzi o sałatki to np taka z ryżem będzie problematyczna w jedzeniu samym widelcem. Noża do krojenia ryżu nie użyjemy ale do nałożenia go na widelec to tak.
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Odpowiedz cytując ten post
05-21-2013, 02:08 AM
Post: #3
RE: Sztućce, czyli jak co się je
Parówki obieramy z osłonki za pomocą noża. Najpierw jedną, którą zjadamy widelcem (nóż "odpoczywa" na osobnym talerzyku, nigdy nie opieramy sztućców o stół), następnie drugą, zjadamy widelcem. Dodatki (musztarda, keczup) nakładamy na swój talerz i maczamy odkrojony widelcem kawałek parówki. Naturalnie porady dotyczą sytuacji, kiedy jemy np. śniadanie w restauracji. Wiadomo, że w zaciszu domowym je się mniej konwencjonalnie. Co do ryżu, to śmiało można go jeść samym widelcem. Chińczycy jedzą pałeczkami i zjadają co do ziarnka. Kwestia wprawy. Natomiast nie rozumiem, dlaczego jedzenie samym widelcem ma być nieeleganckie. Zupę też konsumujemy tylko jednym sztućcem - łyżką i nikogo to nie razi. Używanie do wszystkiego noża i widelca jest po prostu wygodniejsze, jeżeli jesteśmy tak nauczeni od dzieciństwa. Ale mało ma wspólnego z elegancją. Podobnie jak jedzenie w większym towarzystwie drobiu palcami. Tutaj nóż i widelec - bezwzględnie.
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Odpowiedz cytując ten post
05-22-2013, 07:49 AM
Post: #4
RE: Sztućce, czyli jak co się je
Ciekawe, kto wymyśla te zasady jedzenia sztućcami i kto określa co jest eleganckie a co nie. Według mnie źle wygląda jak się próbuje obrać np. skrzydełka z kurczaka za pomocą noża i widelca. Można zamiast tego wziąć serwetkę i złapać za kość i obgryźć.
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Odpowiedz cytując ten post
05-23-2013, 01:10 AM
Post: #5
RE: Sztućce, czyli jak co się je
Nie wiem, kto to wymyśla. A obgryzanie drobiu trzymanego w ręku jest jak najbardziej praktykowane - w domu albo na imprezie plenerowej. W restauracji jest to niedopuszczalne. Jak ktoś nie umie jeść drobiu za pomocą sztućców, lepiej niech go w restauracji nie zamawia.
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Odpowiedz cytując ten post
12-27-2015, 03:51 PM
Post: #6
RE: Sztućce, czyli jak co się je
http://fotograf-slub-nowy-sacz.pl
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Odpowiedz cytując ten post
Polecamy
Odpowiedz 



forum weselne, ślubne - wesele, ślub, organizacja wesela


Partnerzy: kapele.pl